รูปแบบ/ระบบการผลิต
เป็นระบบเกษตรอินทรีย์ที่มีกิจกรรมหลากหลาย มีการปลูกผักหลังการเก็บเกี่ยว การปลูกพืชตระกูลถั่ว เช่น ถั่วพร้า เพื่อการปรับปรุงบำรุงดินและเก็บเมล็ดพันธุ์ นอกจากนี้ยังเป็นเกษตรกรที่มีความรู้ ทักษะ การเก็บรักษา และเพาะขยายพันธุ์พืชผัก ทำให้เป็นแหล่งผลิตเมล็ดพันธุ์ เพื่อขยายเมล็ดพันธุ์ให้กับสมาชิกกลุ่มเกษตรอินทรีย์และเครือข่ายเกษตรยั่งยืน นอกจากนี้ยังมีทักษะในการทำเกษตรอินทรีย์แบบปราณีต เช่น การปลูกข้าวต้นเดียวเพื่อเพิ่มผลผลิต การพัฒนาระบบแปลงให้มีความหลากหลายและจัดการผลผลิตให้เกิดรายได้อย่างต่อเนื่อง ได้แก่
- นาข้าวอินทรีย์ เช่น ข้าวมะลิแดง ข้าวเหลืองประทิว ข้าวมะลิ 105
- การปลูกผักอายุสั้น เช่น พริก ถั่วฝักยาวแดง มะเขือเปราะ
- เลี้ยงสัตว์
กิจกรรม/กระบวนการเรียนรู้
- คัดเมล็ดพันธุ์ข้าวทำให้ได้ผลผลิตสูง โดยเฉพาะเทคนิคการเพาะเมล็ดข้าวกล้องเพื่อการคัดพันธุ์ข้าว
- การปรับปรุงดิน ได้แก่ น้ำหมักชีวภาพ
- การขยายพันธุ์พืช ได้แก่ การตอนกิ่ง ทาบกิ่ง
- การเก็บเมล็ดพันธุ์ผักและถั่วต่าง ๆ
- การปลูกผักอายุสั้นเพื่อเพิ่มรายได้
ความสำเร็จ/ผลที่ได้รับ/จุดเด่น
- เป็นแหล่งผลิตเมล็ดพันธุ์ผักและพืชตระกูลถั่วเพื่อขยายให้แก่สมาชิก
- การคัดเมล็ดพันธุ์ข้าวเพื่อปลูกทำให้ได้ผลผลิตเพิ่มขึ้น
- การคัดเมล็ดพันธุ์ผัก ผลผลิตตรงกับสายพันธุ์พืชที่ตนเองและสมาชิกต้องการ