แนวคิดในการทำเกษตรกรรมยั่งยืน
ก่อนมาทำเกษตรกรรมยั่งยืน ครอบครัวนางศรีทอนประกอบอาชีพรับจ้างส่งและเข็นผักในตลาดสี่มุมเมืองทำงานมาช่วงหนึ่งประสบปัญหาด้านสุขภาพเพราะต้องสัมผัสกับพืชผัก ผลไม้ที่มาจากการใช้สารเคมี หลักจากนั้นครอบครัวจึงกลับมาคิดเรื่องของการพึ่งตน ครอบครัวเริ่มต้นมาทำเกษตรกรรมยั่งยืนเพื่อเป็นหนทางรอดปลอดภัยต่อชีวิตตนเองและสังคม
จากการศึกษาเรียนรู้และไปศึกษาดูงานหลายที่ จึงกลับมาวางแผนในการจัดการพื้นที่จัดระบบการผลิตในแปลง เช่น การเลี้ยงวัว เลี้ยงปลา จากการเลี้ยงวัวทำให้ได้เรียนรู้ในการใช้ประโยชน์ทั้งมูลและปัสสาวะของวัวที่เกษตรกรผู้เลี้ยงวัวส่วนมากนำแต่ละมูลไปใช้ประโยชน์เท่านั้น แต่เมื่อได้มาเรียนรู้กับเครือข่ายทำให้มีความรู้เพิ่มขึ้นว่าปัสสาวะของสัตว์มีไนโตเจนสูงมากจึงได้สร้างคอกแบบเทพื้นและยกขอบเพื่อที่จะเก็บทั้งมูลและปัสสาวะของวัว เกิดการเรียนรู้ใหม่ในการผลิตปุ๋ยหมักในคอกสัตว์ที่มีคุณภาพสูง
รูปแบบ/ระบบการผลิต
สวนผสมผสาน มีการเลี้ยงวัว 50 ตัว ขุดสระเลี้ยงปลา ปลูกไม้ผล พืชผักสวนครัวและสมุนไพร
ความรู้/กระบวนการเรียนรู้
- การจัดทำระบบแปลงเกษตรกรรมยั่งยืน
- การปรับปรุงดิน (การทำปุ๋ยหมักในคอกวัว)
- ปศุสัตว์ (เลี้ยงวัว/ปลา)
- วางแผนการผลิต/การตลาด
- การจัดการทรัพยากร
ความสำเร็จ/ผลที่ได้รับ/จุดเด่น
- มีชุดความรู้การใช้ประโยชน์จากการเลี้ยงสัตว์อย่างสมบูรณ์ การทำปุ๋ยหมักโดยใช้จุลินทรีย์ช่วยย่อยสลาย ทำให้ลดปัญหาโลกร้อน
- มีกระบวนการเรียนรู้ในการจัดการรายรับ รายจ่าย โดยการเพิ่มรายได้ลดรายจ่ายจากระบบการผลิตในแปลงการเกษตร