คุณสังวาลย์ เป็นเกษตรกรผู้ทำการเพาะเห็ดฟางแบบโรงเรือนมานานหลายปี ที่ผ่านมาดอกเห็ดมีขนาดเล็กบ้างใหญ่บ้าง หลังจากที่เก็บดอกเห็ดจากโรงเรือนแล้ว ผู้รับซื้อจะให้ทำการตัดแต่งดอกเห็ดก่อนส่งมอบทำให้มีเศษของเห็ดฟางที่เหลือจำนวนมาก จึงได้นำมาหมักเพื่อทำปุ๋ยน้ำหมักใช้ในการเพาะเห็ดฟางอีกครั้งหนึ่ง หลังจากพบว่าบริเวณที่ทิ้งเศษเห็ดฟางมีเศษเห็ดเน่าเปื่อยพืชจะเจริญเติบโตดี ทำให้คิดว่าหากนำมาหมักและใช้กับเห็ดฟางบ้างคงจะได้ผลดีเช่นกัน จึงนำมาหมักเหมือนการทำปุ๋ยน้ำหมักทั่วไป
วิธีทำน้ำหมักชีวภาพจากเศษเห็ดฟาง
วัตถุดิบ
- เศษเห็ดฟางที่เหลือจากการตัดแต่ง 30 กิโลกรัม
- กากน้ำตาล 10 กิโลกรัม
- สารเร่ง พด.2 1 ซอง (25 กรัม)
- น้ำ 20 ลิตร
- ถังหมัก (ขนาด 120 ลิตร) 1 ถัง
วิธีการ
- ล้างเศษเห็ดฟางให้สะอาด (ปราศจากเศษฟาง)
- น้ำเศษเห็ดฟางคลุกเคล้ากับกากน้ำตาลให้เข้ากันเสร็จแล้วบรรจุลงในถังหมัก
- ละลายสารเร่ง พด.2 ในน้ำที่เตรียมไว้ คนให้ละลายเข้ากัน เททับลงบนเศษเห็ดฟาง ที่คลุกเคล้ากับกากน้ำตาลแล้วในถังหมัก
- ปิดฝาถังไม่ต้องสนิทนักเพื่อให้อากาศสามารถถ่ายเทได้
- หลังจากการหมัก 7 วัน ให้ทำการกลับส่วนผสมที่หมักไว้ และปล่อยไว้อีก 7 วัน ก็สามารถนำน้ำหมักมาใช้ประโยชน์ได้
น้ำหมักเห็ดฟางที่ได้ผสมน้ำในอัตรา 1 : 20 ฉีดพ่นที่ชั้นเห็ดฟางในโรงเรือน พบว่า กลิ่นภายในโรงเรือนดีขึ้น ไม่พบการระบาดของเชื้อรา และที่สำคัญพบว่าดอกเห็ดมีขนาดใหญ่ขึ้น น้ำหมักมากขึ้นและบานช้าลง เป็นการนำเศษวัสดุเหลือทิ้งมาใช้ให้เกิดประโยชน์ ทำให้จำหน่ายเห็ดได้ราคาดีขึ้น และลดปัญหาเรื่องกลิ่นเหม็นในโรงเรือนเพาะเห็ดได้ดี
ที่มา :
- สถาบันสร้างเสริมนวัตกรรมภูมิปัญญาเศรษฐกิจพอเพียง กรมส่งเสริมการเกษตร "นวัตกรรมภูมิปัญญาเศรษฐกิจพอเพียง องค์ความรู้ของเกษตรกรและชุมชน", 2552.
- สำนักงานเกษตรอำเภอวิหารแดง จังหวัดสระบุรี โทรศัพท์ 0-3637-7605