ประวัติความเป็นมา
วิสาหกิจชุมชนสตรีพัฒนาสาครบุรี จัดตั้งเมื่อปี 2541 สมาชิกส่วนใหญ่มีอาชีพหลัก คือ การทำนาเกลือ แต่ด้วยราคาเกลือที่ต่ำ จึงได้มีการรวมตัวและรวมกลุ่มในการจัดทำผลิตภัณฑ์ด้านอาหารทะเลแปรรูป โดยยึดหลักแนวคิดเศรษฐกิจพอเพียงของในหลวงมาเป็นแนวทางในการบริหารงาน กลุ่มต้องประสบปัญหามากมาย ทั้งเรื่องเงินทุน อุปกรณ์การผลิตที่ไม่พร้อมและปัญหาอื่น ๆ แต่ด้วยความร่วมมือเป็นน้ำหนึ่งใจเดียวกันของสมาชิกภายในกลุ่มจึงได้ฟ่าฝันปัญหาอุปสรรคต่าง ๆ มาได้ ในปี 2547 ได้ทดลองทำน้ำพริกเผาจำหน่าย ได้รับการตอบรับเป็นอย่างดี จึงหันมาทำน้ำพริกอย่างจริงจัง โดยหาความแตกต่างมาเป็นจุดขาย เป็นเอกลักษณ์ของทางกลุ่มเอง ใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นที่หาได้ง่ายและมีคุณภาพ กลุ่มขอจดทะเบียนวิสาหกิจชุมชนในปี 2551
หลักคิด
- ชุมชนมีรายได้จากการผลิตสินค้า พร้อมทั้งจัดหาและกระจายรายได้ในชุมชน
- การบริหารจัดการให้เกิดความยั่งยืนโดยยึดหลักเศรษฐกิจพอเพียง
แนวทางการบริหารจัดการ
มีคณะกรรมการดำเนินงาน รวบรวมข้อมูลและกำหนดแผนการดำเนินงาน การผลิตและการจำหน่ายผลิตภัณฑ์ พร้อมทั้งเตรียมความพร้อมที่จะเป็นแหล่งเรียรู้วิสาหกิจชุมชนทั้งในเรื่องการบริหารจัดการ การพัฒนาและแลกเปลี่ยนเรียนรู้ระหว่างแกนนำ และสมาชิกวิสาหกิจชุมชนจากแหล่งต่าง ๆ ที่มีความสนใจ
กิจกรรมที่ดำเนินการ
ทำน้ำพริกชนิดต่าง ๆ ที่สามารถนำวัตถุดิบที่มีอยู่มาประยุกต์ในรูปแบบและรสชาดที่หลากหลาย เช่น น้ำพริกเผาตัวกุ้ง น้ำพริกปลาป่น น้ำพริกมะขาม น้ำพริกตะไคร้ น้ำพริกปลากระพงสวรรค์ และอีกหลากหลาย พร้อมทั้งมีการพัฒนาในเรื่องบรรจุภัณฑ์ และกระบวนการรับรองมาตรฐานในด้านต่าง ๆ จากภาครัฐ
แนวทางการระดมทุน ได้รับการช่วยเหลือจากภาครัฐ โดยมีหน่วยงานต่าง ๆ ให้งบประมาณในการดำเนินการ ได้แก่
- สำนักงานพัฒนาชุมชน อำเภอเมืองสมุทรสาคร
- สำนักงานพัฒนาชุมชนจังหวัดสมุทรสาคร
- สำนักงานเกษตรจังหวัดสมุทรสาคร
- องค์การบริหารส่วนจังหวัดสมุทรสาคร
- สำนักงานเกษตรและสหกรณ์จังหวัดสมุทรสาคร
- กระทรวงพาณิชย์
- กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม
- ธกส.
- เจ้าอาวาสวัดนาขวาง โดยพระครูสุนทรพัฒนาภรณ์ให้สถานที่จัดตั้งกลุ่มวิสาหกิจชุมชน
กระบวนการคิดในการแก้ไขปัญหา
ประชุมและระดมความคิดเห็นของสมาชิก และหน่วยงานที่ให้การสนับสนุน เช่น ปัญหาด้านการตลาด หาตัวแทนในการจำหน่ายสินค้าทั้งภายในและภายนอก ค้นรูปแบบผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ ให้มีความทันสมัยและตรงใจลูกค้า
องค์ความรู้ที่โดดเด่น
การแปรรูปผลิตภัณฑ์ "ปลากรอบสมุนไพร" ที่ได้รับการคัดสรรเป็นสุดยอดหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ และผลิตภัณฑ์ "กุ้งแก้วเริงไพร" ที่ได้รับการคัดสรรผลิตภัณฑ์ ระดับ 4 ดาว พร้อมได้รับการรับรองมาตรฐาน มผช.
ที่มา : กรมส่งเสริมการเกษตร "ทำเนียบแหล่งเรียนรู้วิสาหกิจชุมชน", 2552.